てんこもりスタッフブログ

こんにちは！CEALS小林です。
この度「麺」特集ということで、私もオススメの麵屋を紹介しようと思います。

私が紹介するお店は、太子町にある「二代目光正」さんというお店です。
トレーラーを改装したユニークな外観が特徴的なお店です。

その中でオススメの一品が、この店の代名詞であるつけ麺です。


煮干し豚骨の濃厚なスープは食べると煮干しの濃厚な味わいが口に広がり、かと思えばすーっと消える濃厚でかつさっぱりとしたスープ。
麺は店特製の太ちぢれ麺で、スープが麺に絡んでとても美味しい一品です。

また、このつけ麺は一度で数種類の味を楽しむことができるのも魅力です。
カウンターには果実酢や山椒などが備え付けられており、これらを加えることで味を変えて楽しむこともできます。
私はいつも果実酢を一周回しかけてさっぱりとした味のスープにかえて、いただいています。


さらに、麺を食べ終わったあとは〆としてスープの中にライスを入れて食べる「〆ライス」と、スープに割りスープを入れる「割りスープ」の二種類の味が楽しめます。写真は割りスープの写真です。濃厚なスープの割りスープを入れることでよりあっさりとしながらも、煮干しの風味をいかしたおいしいスープをいただけます。


このほかにも、濃厚な煮干しスープを生かした「煮干しとんこつラーメン」や、スープを石の器に入れ熱し食べ終わるまでアツアツのスープを楽しめる「石焼きつけ麺」などがあります。
サイドメニューには定番の餃子や、チャーシューご飯などがあります。

住所は兵庫県揖保郡太子町太田1757-1。
国道179号線、太田交差点を南にすぐの場所にあります。
トレーラーを改修した店舗が目印なので、すぐにわかると思います。

是非行ってみてください。